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原來還有這種煎法?還快學起來,以後想吃「這種蛋」不用再去麥X勞買啦!

 

(圖片翻攝自 左

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洋蔥煎蛋法

1. 把洋蔥洗乾淨,控干水分,從中段最粗的部位一切兩半,各切下1厘米厚的片,取下最外層的兩三個洋蔥圈(剩下的部分您可以放在冰箱裡留作他用)。

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2. 在中型煎鍋(可以一次煎4只荷包蛋)裡倒入沙拉油,燒至八成熱,放入4個洋蔥圈,再把4個雞蛋分別打在4個洋蔥圈裡,荷包蛋立刻就成型了!

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3. 如果您喜歡吃雙面煎的荷包蛋,就需要將雞蛋兩面都煎一下。喜歡吃單面煎的荷包蛋,就更簡單了,看到蛋清凝固了,就可以出鍋了。

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煎好的雞蛋最好能就著洋蔥一塊吃,因為洋蔥含有多種維生素和微量元素,能軟化血管、降低血脂、預防膽固醇過高、治療糖尿病,特別適合中老年人食用。蛋黃里膽固醇含量較高,洋蔥正好能預防膽固醇過高,這樣的油煎荷包蛋吃起來更美味、更健康!

還有多種變化:

洋蔥培根蛋

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(圖片翻攝自 連結)

馬鈴薯洋蔥圈

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(圖片翻攝自 連結)

想一想還可以有哪些變化?趕快分享給大家吧!

(文章來源 今日頭條)

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